バターをレンジで20秒ほど温めクリーム状にします。

砂糖を加えて混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜます。

アーモンドプードルを加えて混ぜ、抹茶も加えてよく混ぜ合わせます。

薄力粉を振るいながら入れてゴムベラで混ぜ合わせます。まぜすぎると固くなるのであまり練らないようにします。

できれば半日ほど寝かして、
3mm程の厚みに型抜きします。

ナイフなどで葉脈を刻み込みます。

170度、15分ほど焼きます。
12〜13分焼いた頃、ホイルをかぶせると、抹茶色がきれいに出ます。

焼けました！
抹茶も多めなので香りもいい、サクサククッキーです。