ブリュレ用のりんごはオーブンに使える器に分けていれ、その他の材料を揃える。

黄身を潰して混ぜ砂糖を入れて混ぜ合わせる。

牛乳は砂糖を入れて温め砂糖が溶けたら生クリームを入れひと混ぜして火を消す。

潰して混ぜておいた黄身＆砂糖の中に温めて混ぜ合わせた牛乳＆砂糖＆生クリームを少しずつ入れて混ぜ合わせる。

りんごの入った器に注ぎ入れる。

オーブンレンジで余熱160度で30分焼く。

焼き上がったら少量のお砂糖を上に掛け、オーブントースターで上に掛けた砂糖が香ばしく焼ければ出来上がり！