大きいテフロンフライパン、油無しで肉を炒める。火が通ってきたら酒を振る。

人参をスライサーで細切りにしながら加える。ニラを食べやすく切って加え、炒める。

野菜に火が通ってきたら、こしょうを振り、コンソメで味付け。

茹でたそうめんを加え味をからませる。