マッシュルームは良く洗い半分に切り、ブロッコリーを切り分けておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒め唐辛子を加えます。

マッシュルームとブロッコリーを入れ軽く炒めたら、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにします。

塩で味をつけます。