マッシュルームとブロッコリー炒め
monvivre @cook_40051792
ワインに合うマッシュルームのガーリック炒め。ブロッコリーがあったので加えてみました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに定番の、マッシュルームのガーリック炒めは大好きです。彩りや歯ごたえを考えて、いろいろなお野菜を加えて作ってみたいです。
マッシュルームとブロッコリー炒め
ワインに合うマッシュルームのガーリック炒め。ブロッコリーがあったので加えてみました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに定番の、マッシュルームのガーリック炒めは大好きです。彩りや歯ごたえを考えて、いろいろなお野菜を加えて作ってみたいです。
作り方
- 1
マッシュルームは良く洗い半分に切り、ブロッコリーを切り分けておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒め唐辛子を加えます。
- 3
マッシュルームとブロッコリーを入れ軽く炒めたら、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
塩で味をつけます。
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように炒め、香りを立たせます。
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