福井トマト餡入りかた焼きそば＠マルチャン
ジョンログ @cook_40050780
越しのルビーとうまか豚は地元ブランドだけあって相性バッチリ！
パリパリ麺とモチモチ麺、両方楽しめるあん入りかた焼きそば☆
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／パート１！！
モニターに選ばれたのをきっかけに作ってみました
福井トマト餡入りかた焼きそば＠マルチャン
越しのルビーとうまか豚は地元ブランドだけあって相性バッチリ！
パリパリ麺とモチモチ麺、両方楽しめるあん入りかた焼きそば☆
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／パート１！！
モニターに選ばれたのをきっかけに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
地元産の豚肉
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- 2
越しのルビー
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- 3
届いた
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- 4
焼きそば＼(^o^)／
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- 5
今回ゎ粉末ソースを使わないので
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- 6
麺をとりだし
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- 7
ザルに入れ
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- 8
沸騰したお湯をかけ
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- 9
ほぐしておきます
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- 10
☆の材料を0,5〜1㎝角にカットします
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- 11
熱したフライパンにごま油を入れ、
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- 12
※10を炒めていきます
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- 13
トマト、豚肉は食べやすい大きさにカット
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- 14
玉ねぎが透き通っってきたら
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- 15
カットした豚肉をいれ、
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- 16
豚肉に火が通ったら、トマトを加えます
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- 17
トマトに火が通ったら水を加えて(300cc程度)
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- 18
中華あじを加えます
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- 19
味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんの完成＼(^o^)／
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- 20
再び熱したフライパンにごま油をいれ、
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- 21
※9を敷き詰めて焼きます
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- 22
卵ももちろん地元産でｗ
溶いたら
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- 23
麺に回しかけるようにいれ、
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- 24
全体に馴染ませて焼きます
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- 25
麺の外側がパリパリになるくらいまで焼いたら※19をいれ、
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- 26
麺であんを包むようにおります
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- 27
表面全体が焼ければ完成です！
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コツ・ポイント
トマトや豚肉、同じものが手に入らない方は
トマト→酸味の強いもの
豚肉→甘みが強い銘柄の豚肉
を使うといいと思います＼(^o^)／
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