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ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪
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ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪

もにもに〜
もにもに〜 @cook_40221110

夜中にお腹空いた時、良心が痛むことなく美味しく食べられます!ほぼベジタリアンなホットドッグ!

このレシピの生い立ち
夜遅くに帰宅してお腹が空いてたので、パパッと簡単にしかもお腹にもたれないようなものと思い、冷蔵庫に沢山あったズッキーニに活躍してもらいました。

夜中にお腹空いた時、良心が痛むことなく美味しく食べられます!ほぼベジタリアンなホットドッグ!

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材料

2人分
  • フランスパン、ホットドッグ用パンでもOK 2つ
  • リングィッサ 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • にんにく 1片
  • 油 少々
  • 酒 大さじ1
  • とまとトマトケチャップ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとリングィッサを薄い細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしいてニンニク、リングィッサをまず炒める。

  3. 3

    リングィッサから脂がにじみ出てきたところにズッキーニを投入。
    頃合いを見てお酒を入れ炒め続ける。

  4. 4

    ズッキーニが少ししんなりしたところでトマトケチャップを入れ、さらに3分ほどいためる。火を止めて少し冷めるまで待つ。

    • ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪作り方4写真
  5. 5

    具を冷ます間にフランスパンを切る。
    パンの間に具を詰めて出来上がり♪

    • ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪作り方5写真

コツ・ポイント

具を炒めたら少し冷ましましょう。そうすることでケチャップとリングィッサの味がズッキーニにじんわり染み込みます。パンはホットドッグ用や食パンなどではなく、バゲットやフランスパンのようなものの方が、もっと味わい深く食べ応えもありますヨ♪

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もにもに〜
もにもに〜 @cook_40221110
2018/11/23 02:11に公開

このレシピのキーワード

トマト ズッキーニ にんにく 酒 ケチャップ

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