大根の皮をむき、5ミリ～１センチくらいの厚さに輪切りする。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、１の大根を並べる。

塩・胡椒して少し焦げ目が着いたら裏返して、同じくらい焼く。出来上がり！