簡単でも本格的☆ミートソース
sweet_rose @cook_40056018
めちゃうまです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
レトルトで頂いたのが美味しかったので作ってみたら家族に大ヒットしたので定番にしました。
簡単でも本格的☆ミートソース
めちゃうまです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
レトルトで頂いたのが美味しかったので作ってみたら家族に大ヒットしたので定番にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとセロリはみじん切りにします。出来るだけ細かくしたいのでＦＰだと楽チンです。
-
- 2
にんにくもみじん切りにします。こちらは少々粗めでもOKです。
-
- 3
深めのフライパンか鍋にバターとオリーブオイルを温めて、にんにくを炒めます。
-
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、１を加えてさらに炒めます。中弱火で、少しねっとりするくらいまでゆっくりと炒めます。
-
- 5
次に挽き肉を加えて、ぽろぽろした状態になるまで炒めます。
-
- 6
強火にして、赤ワインをジャーっと入れます。
-
- 7
ひと煮立ちしたら、☆の材料を加えて、沸いてきたら弱火にして３０分ほど煮込みます。
-
- 8
３０分煮込むと、こんな感じ♪煮詰まってきて、最初に煮込む時より１／３くらい減っています。
-
- 9
仕上げにサワークリームを加えて、混ぜながら溶かしたらソースの出来上がりです。
-
- 10
茹でたてのパスタを絡めたら、上からソースをたっぷりかけてどうぞ♪パルメザンチーズはお好みで(^o^)
-
コツ・ポイント
牛挽き肉を使う事でとっても本格的なお味になります。牛挽き肉がない場合は合挽き肉でも美味しく出来ます(^^)
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499802
