オクラとお刺身の冷製パスタ
暑い夏にオススメ！
ヘルシーなのに栄養たっぷり☆
このレシピの生い立ち
ネバネバ野菜【オクラ】を使って夏バテ防止に！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩茹でにして輪切りにしておきます。
- 2
オリーブオイル・大根おろし・タマネギのすりおろし・にんにくのすりおろし・塩・コショー・酢・わさび・醤油を混ぜ合わせます。
- 3
２にオクラを混ぜます。
- 4
パスタを茹でて水で手早く冷やし２、3のソースをからめる。
- 5
野菜（ルッコラやレタスなど）の上にからめたパスタをのせます。
- 6
お刺身・トマトを載せ最後にレモンオイルをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お刺身に「オクラ」というちょっと変わった組み合わせですが、お醤油ワサビ＋レモンオイルコンディショナーのハーモニーも相まって、絶妙な冷製パスタに仕上がりました。冷たいうちにお召し上がりくださいね♪
つくれぽ
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499807
