下準備。アスパラ、ベーコンを一口大に切っておく。ペンネはソースを作るのと同時に茹でるかソース製作後に茹でてください。

ソースをつくる。フライパンにオリーブ油を入れ火をつけ、ベーコン、アスパラ、しめじの準備に加え炒める。

炒まったら2ににんにくチューブを入れ軽く炒めたら火を止めて、生クリーム、チーズ、塩を入れる。

余熱でチーズが溶けます。普通のピザ用チーズでも代用できます。後で茹で汁を加えるので水分が足りなくても大丈夫です。

パスタが茹で上がったらソースに絡める。様子を見ながら茹で汁を加えて軽く火を通したら出来上がり。

器に盛ったらお好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかける。