素朴な切り餅煎餅♪
変わった煎餅いかがですか?
このレシピの生い立ち
餅として食べるのに飽きてきて、何か他にないかなぁと思い、考えたレシピです。
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餅として食べるのに飽きてきて、何か他にないかなぁと思い、考えたレシピです。
切り餅を12等分くらいに切り、水と砂糖を入れてレンジで1分加熱→混ぜ→30秒加熱→混ぜをよく混ざるまで繰り返す
よく水分と餅が混ざったら、薄力粉を加えて混ぜる
フライパンに胡麻油をひき、5等分にした②を平らにして入れて表面を焼く
表面が軽く焼けたら、フライ返しで押さえながら、カリカリになるまで焼くと出来上がり
表面が軽く焼けてないとフライ返しにベットリとくっつきます。
焦げやすいので火加減に注意して焼いてください。
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