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簡単 本格 カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単 本格 カルボナーラ

ぴーこや。
ぴーこや。 @cook_40212617

牛乳、クリーム不使用の本格派!簡単で美味しい本格的なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
よく作っているレシピです。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!

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材料

1人分
  • パスタ(麺の種類はなんでも) 100g
  • 塩(茹で汁用) 小さじ2
  • ベーコン(ブロック) 100g
  • オリーブオイル 少々
  • 白ワイン お好みで
  • ☆粗びきコショウ お好みで
  • ☆パルメザン粉チーズ 大さじ1.5以上
  • ☆卵(全卵1つ卵黄1つ) 二個
  • ☆塩 ふたつまみほど
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋にパスタと塩を入れ茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、厚めに切ったベーコンをカリカリにになるまで中火で炒め、お好みで白ワインを加えて火を切る

  3. 3

    大きめのボウルに☆の材料を全て加え軽く混ぜておく

  4. 4

    3のボウルに2のベーコンとゆで上がったパスタを入れ大きく混ぜる

  5. 5

    4の全ての材料を先ほどのフライパンに戻し、温まる程度に炒めたら完成 ヾ(@^▽^@)ノ

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリになるまでしっかり焼くこと
お皿に盛ったら仕上げにお好みでありびきコショウをかけるとさらにおいしくなります!

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ぴーこや。
ぴーこや。 @cook_40212617
2014/02/05 00:40に公開
気まぐれで適当な料理をしてます~
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン めん 卵 卵黄

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