ふっくら絶品♡ハンバーグ
|chibitan| @cook_40061459
基本のハンバーグが出来れば、あとはソースをアレンジするだけ☆
いろんなハンバーグが楽しめる！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグは餃子と一緒だ！っていう名言を聞いたので(笑)
ふっくら絶品♡ハンバーグ
基本のハンバーグが出来れば、あとはソースをアレンジするだけ☆
いろんなハンバーグが楽しめる！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグは餃子と一緒だ！っていう名言を聞いたので(笑)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、油をひいたフライパンで焦がさないように炒める。
炒めたら、冷ましておく。 -
- 2
挽き肉に塩コショウをし、よく混ぜる。
- 3
牛乳をまぶしたパン粉とマヨネーズを加え、更に混ぜる。
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- 4
冷ました玉ねぎと卵を加え、よく練り上げる。
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- 5
粘り気が出てくるまで、よくこねる。
-
- 6
形成して、小麦粉を薄くまぶす。
※大3個とハンバーガー用2枚、お弁当用ミニ1個を作りました。 -
- 7
油をひいたフライパンで、中火で両面こんがりと焼く。
焼き目がついたら、水100ccを加えフタをして蒸し焼きにする。 -
- 8
水が無くなったら出来上がり☆
お好みのソースで召し上がれ♡ -
- 9
♡デミグラスソース♡
バターとトンカツソース、ケチャップと水を煮詰めるだけ！
具：ジャガイモ、ブロッコリー、人参など - 10
☆和風あん☆
醤油、酒、みりん、水を煮たたせ片栗粉でとろみをつけるだけ！
具：大根おろし、キノコ類、ホウレン草など - 11
✤トマト煮込み✤
トマトソース、バターで煮込むだけ！
具：那須、コーン、玉ねぎ、ベーコンなど
コツ・ポイント
小麦粉をつけてこんがりと焼いて、蒸し焼きにして仕上げます！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501448
