豆腐でクレープ

Name: 豆腐でクレープ
Yield: ３人～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 琉木綿豆腐（木綿豆腐） 150ｇ; Ｌ卵 ３個; 薄力粉 90ｇ; 片栗粉 30ｇ; コンデンスミルク 大さじ3; 溶かしマーガリン ９０ｇ; 塩 2ｇ; 牛乳 80ｍｌ; バニラエッセンス ３～４滴; あずき缶 １缶（１６５ｇ）; ホイップクリーム １箱; グラニュー糖 20ｇ; 琉木綿豆腐（木綿豆腐） 100ｇ

nakarizu @cook_40132759

しっとりした生地に豆腐とあずきのクリームで和風クレープ完成☆
このレシピの生い立ち
お豆腐を子供に食べてもらいたくて、大好きなクレープを作りました♪

豆腐でクレープ

nakarizu @cook_40132759

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材料

３人～４人分

琉木綿豆腐（木綿豆腐） 150ｇ
Ｌ卵３個
薄力粉 90ｇ
片栗粉 30ｇ
コンデンスミルク大さじ3
溶かしマーガリン９０ｇ
塩 2ｇ
牛乳 80ｍｌ
バニラエッセンス３～４滴
中の具材
あずき缶１缶（１６５ｇ）
ホイップクリーム１箱
グラニュー糖 20ｇ
琉木綿豆腐（木綿豆腐） 100ｇ

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作り方

1
具材以外の材料を全部合わせハンドミキサーで混ぜる。（豆腐は水を切り細かく潰して混ぜる。）
2
ホットプレートを100度に温め①の生地を薄く広げ焼き、皿に取り出し冷ます。
3
ホイップクリームにグラニュー糖を入れ角が立つまで混ぜ、潰した豆腐を混ぜ②の生地に巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

生地は、ひっくり返さずに焼きました。焼き色を付けていない方に具材を入れ包むと、見た目綺麗に出来上がります。今回和風にしたくてあずきを使いました。フルーツやお好みの具材でも大丈夫ですよ♪琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水切りが必要です。

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つくれぽ

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nakarizu @cook_40132759

2017/05/31 15:04に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

このレシピのキーワード

クレープ片栗粉あずき牛乳薄力粉卵ホイップクリームもめん豆腐コンデンスミルク

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