型にクッキングシートを付けて、オーブンを170度で余熱

バターをレンジで1分温め溶かす

紅茶2パックをミルサーで粉末にする
残り2パックを生クリームで煮出し、冷ましておく

卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白を泡立ててグラニュー糖を半分数回に分けて泡だて器でツノが立つほど混ぜる。

卵黄とバター、残りのグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜる

ホワイトチョコを刻み湯煎で溶かす

⑥と③の生クリームを混ぜる

⑦を⑤に加えて混ぜる

⑧に薄力粉と紅茶の粉末を加え混ぜる
グランマルニエを少量混ぜる

⑨に④を3回ほどに分けさっくりと混ぜる

型に流し入れ、170度のオーブンで40分ほど焼く。
途中でアルミホイルを上にかぶせる。