大根とセロリのあっさり炒め

Name: 大根とセロリのあっさり炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10センチ; ミニセロリ 2本; 人参 少し; ちりめんじゃこ 半カップくらい; 料理酒 大匙１～2; 塩コショウ 適宜; ラー油 好みで; ごま油(炒め用) 大匙

gracias05 @cook_40054388

とてもシンプルな色合いで、あっさり味で癖になる・・・もう一品と言う時にいいですよ！
このレシピの生い立ち
大根の白と、セロリの緑がきれいなままでと思って作ったのがコレです！
薄味にしたらドンドン食べちゃいますよ。

大根とセロリのあっさり炒め

gracias05 @cook_40054388

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材料

4人分

大根 10センチ
ミニセロリ 2本
人参少し
ちりめんじゃこ半カップくらい
料理酒大匙１～2
塩コショウ適宜
ラー油好みで
ごま油(炒め用) 大匙

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作り方

1

大根・セロリ・人参の長さを揃えて、１～２㎜の薄切りにします
2

フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを入れ炒めます。香りがたったら野菜を入れ、シャキシャキ感が残る位に炒めます
3

料理酒を入れ、塩コショウで味を調えます。好みでラー油を加えたら出来上がりです

コツ・ポイント

野菜を一杯摂りたい時に良く作ります
ちりめんじゃこが良い味付けをしてくれるので、殆んど味付けは要りません！
試してみて下さいね。

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つくれぽ

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gracias05 @cook_40054388

2014/02/02 12:34に公開

gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！

このレシピのキーワード

炒めもの大根じゃこにんじん酒

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