タモさん風 豚のしょうが焼きの作り方
うちキッチン◎ @uchikitchen
タモリさんのしょうが焼きがうまいというので、少しアレンジして作ってみました。
※2016/1/27
話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
喉が痛いので、なんか
効きそうなしょうがを使ってみました。
パプリカは色がいいし、甘くておいしいです。
タモさん風 豚のしょうが焼きの作り方
タモリさんのしょうが焼きがうまいというので、少しアレンジして作ってみました。
※2016/1/27
話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
喉が痛いので、なんか
効きそうなしょうがを使ってみました。
パプリカは色がいいし、甘くておいしいです。
作り方
- 1
手順
１．たまねぎを切ってチン
２．パプリカきる
３．肉に片栗まぶして、炒める
4．たまねぎ、もやし投入
５．液投入 -
- 2
たまねぎを切る
-
- 3
たまねぎを切る
-
- 4
たまねぎを2分1000ｗでチンする
これをするとたまねぎが甘くなる -
- 5
たまねぎちん
-
- 6
パプリカを切る。
いれなくてもいい。
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- 7
パプリカを切る。
いれなくてもいい。
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- 8
肉に片栗粉をまぶす。片栗粉がなければ小麦粉でもいいはず
-
- 9
まぶす
-
- 10
たれを作る
■をまぜればいい。
（酒がなかったのでビールを使いました。） -
- 11
肉を炒める。
油は不要。
肉は手で開きながら置く -
- 12
肉に6割くらい
火が通ったら、玉ねぎとパプリカを入れて炒める -
- 13
玉ねぎがしんなりするまで。
-
- 14
その後にもやしを入れる。
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- 15
しんなりするまで。
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- 16
たれを入れる。
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- 17
おいしそうになったら、完成
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- 18
ゴマを振りかけて、ごはんにオンすると
うまいです。 -
- 19
キャベツの千切りも
あると更に美味しいです！
コツ・ポイント
肉を片栗粉にまぶすことで、肉に味がしっかりつくらしいです。
もやしとかたまねぎはカサ増しですｗ
茶色くすれば、だいだいが旨い。Let’s 再現！やってみたら、きっと、いつかはできるはず。ども、Tokyo musako-gの「うちキッチン◎」です。2015年から料理とともにクックパッドを始めました。もう10年経つので「料理研究家」なのかと思います。累計300万回以上のアクセスを頂いているようで、ありがたいです。家では週に4回、晩御飯を作るまで昇格しました。自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後じょうずに作れるようになったりして楽しいです。一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です。 今現在1,686人の誰かのフォルダに入ってます。 自分でも100回以上作ってます。是非に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502139
