鹿肉をいただいたけれどどうやって食べようか？悩んだ結果、生姜醤油で味付けしてカツにしました。レモンおろしでさっぱり風味。
このレシピの生い立ち
以前鹿肉のお刺身をたっぷりの生姜醤油でいただいたのがとっても美味しかったので、今回も生姜醤油で味付けしてみました。ちょうどいただきものの地元伝統野菜”入河内大根”があったのでそれをおろし、別のいただきもののレモンもそえていただきものづくし！