ゴーヤは縦半分に切って種を取り除いてから2mm程度の厚みに切ります。それを塩でもんでから塩水にさらして苦味をとります。

水菜、貝割れ、わかめはゴーヤと同じくらいの長さになるよう刻んでおきます。

少し汁気が残るように缶から取り出したツナにマヨネーズと醤油､黒胡椒を混ぜ合わせておきます

1と2を混ぜ合わせて器に盛りつけ
胡麻をふり完成です。
食べる直前にポン酢をかけて
ツナをのせ和えなから食べます。