豚肉ロースを筋きりして、軽く叩き、両面に塩コショウで下味をつける。

両面に小麦粉をまぶす

卵を割って、お肉につける
（肉一枚に対し、卵1個つかいます。）

熱したフライパンにお肉を入れて焼き、余った卵も肉を包むようにかけて焼く。

（卵がお肉を包むようにくっついたら、火を弱火にして蓋をして、中まで火が通るようにする。）

★を混ぜてソースを作り、焼きあがったお肉にかけて、完成っ！