海老は皮をむき背わたを取り、片栗粉・塩少々を振りしばらくおいて軽くもみ洗いして、水気を切っておく。

ちくわ・野菜・キノコ類は適当な大きさに切っておく。フライパンに油を熱し海老を炒め色が変わったら取り出しておく。

同じフライパンでちくわ・野菜・キノコを炒める。炒めたら海老を入れ、水を加えてぐつぐつと熱くなったら添付の粉末ソースを加え

よく混ぜる。片栗粉に水大さじ２を加えて良く混ぜておく。③に水溶き片栗粉を回し入れ手早く混ぜ、レモン汁も加え混ぜる。

別のフライパンに焼きそばの麺を入れ水を50ｃｃ入れて軽く蒸し焼きし、炒めたら器に盛り④のあんかけをかけ出来上がり。