小松菜は約５ｃｍの長さに切り、ニンニクは薄くスライスする。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ニンニクを入れ、香りが立ってきたら小松菜を入れて塩こしょうし、サッと炒め皿に移す。

フライパンにあんかけ調味料を入れて中火で熱し、煮立ったら、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

豆腐を加えて、お玉などで崩しながら炒める。
最後にごま油を入れて、火を止め、小松菜の上にかける。