油とニンニクを入れたフライパンでお肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎ・ニンジンを加えてさらに炒めます。

軽く塩コショウで味付けをしておくといいと思います。5分ほど強火でサッと炒めたら、その後トマトをお好みで加えます。

トマト缶はこれを使いました！

トマト缶を入れて、トマトの塊を少しへらで潰します。大豆と、ローリエを入れて弱火で10〜15分ほどコトコト煮込みます。

ちなみに私はこれらの調味料＋醤油を適当に入れました！

写真をわすれてお弁当に移した後ですが、おいしくできます！野菜は何でもいいと思います！