とろ～りチーズのとろふわオムライス＊＊
りおな＊＊ @cook_40218944
とろけるチーズとふわふわ卵がベストマッチ♪♪
チーズたっぷり卵と具なしのシンプルケチャップライスがよく合います◎
このレシピの生い立ち
いつも作っていたスクランブルエッグをオムライスにしたらおいしいのでは…と思い、
試してみたらとってもおいしかったので♪
とろ～りチーズのとろふわオムライス＊＊
とろけるチーズとふわふわ卵がベストマッチ♪♪
チーズたっぷり卵と具なしのシンプルケチャップライスがよく合います◎
このレシピの生い立ち
いつも作っていたスクランブルエッグをオムライスにしたらおいしいのでは…と思い、
試してみたらとってもおいしかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
卵と牛乳、塩こしょうをボールに入れ混ぜ合わせる。混ざったらチーズも入れて軽く混ぜておく。 - 2
ケチャップライスを作ります＊＊
フライパンに油をひいてあたため、ごはんとケチャップを入れて炒める。 - 3
ケチャップがまんべんなくごはんになじんだら、ケチャップライスの完成♪♪
お皿に盛り付けて置いておく。 - 4
とろふわ卵を作ります＊＊
フライパンを熱し、バターを溶かす。 - 5
バターが溶けたら、一気に卵液を流し入れて菜箸で外側からぐるぐるかき混ぜてふわふわにする。強火で一気に火を通すのがコツ！
- 6
半熟の一歩手前で火を止めて、後は余熱でお好みの半熟具合まで仕上げてください＊＊
- 7
ケチャップライスの上にとろふわ卵をのっけたら、とろ～りチーズがとろけるとろふわオムライスの完成♪♪
- 8
チーズの塩気がきいているのでケチャップをかけずに食べてもとってもおいしいです＊
コツ・ポイント
〈とろふわ卵にするポイント〉
＊卵はあまり溶きすぎない！！少し白身が残るぐらいに溶くこと。
＊チーズはたっぷり！！多すぎるぐらいが◎
＊卵を焼くときは強火で一気に！！
とろふわ卵の味を引き立てるためにケチャップライスはシンプルにしました。
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