レモンで爽やかシーフードペペロンチーノ✿
＊夏海＊ @cook_40042523
ベーコンを使わずシーフードミックスで作るお手軽本格ペペロンチーノ。レモン風味で爽やかにさっぱりと食べていただけます✿
このレシピの生い立ち
爽やかなレモン風味のパスタを作りたくて。
レモンで爽やかシーフードペペロンチーノ✿
ベーコンを使わずシーフードミックスで作るお手軽本格ペペロンチーノ。レモン風味で爽やかにさっぱりと食べていただけます✿
このレシピの生い立ち
爽やかなレモン風味のパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは芯を取り除いて薄切りにする。
赤唐辛子は輪切りにして種を除いておく。 - 2
たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。
※塩の分量はお湯に対して１％にする。（湯１ℓに対し塩１０ｇなど。） - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子を入れ、弱火でにんにくが色付くまで炒める。
-
- 4
シーフードミックスを加えてさっと炒め、パスタの茹で汁を加えて２～３分煮詰める。
-
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、レモン汁をかけて全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
皿に盛り、お好みでルッコラやバジルを添えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ペペロンチーノは茹で汁の塩分量で味が変わってくるので、手順２の塩の量は気を付けてください。
２人分の場合は材料を倍にしてください。
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