砂肝とニラのスタミナ炒め

砂肝とニラのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

砂肝とニラのスタミナ炒め

そらまめ81 @cook_40053051

お弁当やおつまみにぴったりのもう一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
砂肝はいつも単品で塩コショウのシンプル調理だったけど、野菜を加えてみたら美味しかった(^^)

お弁当やおつまみにぴったりのもう一品です(*^^*)
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お弁当やおつまみにぴったりのもう一品です(*^^*)
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砂肝はいつも単品で塩コショウのシンプル調理だったけど、野菜を加えてみたら美味しかった(^^)

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砂肝はいつも単品で塩コショウのシンプル調理だったけど、野菜を加えてみたら美味しかった(^^)

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材料

2人分

砂肝 200g
ニラ 60g程度
油大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1
砂肝を5ミリ幅にスライスする。
2
ニラは5㎝幅にざく切りする。
3
フライパンに油を入れ、砂肝とニラ半分を入れて炒める。
4
砂肝に火が通ったら醤油を回し入れ、ニラの残り半分を加えてしんなりするまで軽く炒める。
5
もう出来上がり♪
旦那のお弁当のメインにしてみました～(^o^)

コツ・ポイント

ニラの食感を残す為に最初に茎部分、味付けしてから残り葉部分を入れるといいと思います♪
濃いめの味付けなので、お弁当で冷めてもおいしい＼(^o^)／

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そらまめ81

そらまめ81 @cook_40053051

2012/10/10 09:53に公開

このレシピのキーワード

炒めものニラ砂肝

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