鯖缶と白菜のさっぱり煮

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

鯖缶の旨味で白菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
お正月太り解消に!

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材料

  1. 鯖缶 3個
  2. 白菜 1/2個
  3. 冷凍枝豆 適宜
  4. 白だし 適宜
  5. 生姜 適宜

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにして煮ます。少なめの水で蓋をして蒸し煮します。

  2. 2

    白菜が煮えたら鯖缶を汁ごと入れます。

  3. 3

    白だし、スライスした生姜を入れ一煮立ち。仕上げに枝豆を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

鯖缶は食べ応えがあるように、崩さないで煮ます。
白だしは白菜の量と鯖缶の大きさで調節してください。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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