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中華風スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

中華風スクランブルエッグ

ぶぅーる
ぶぅーる @cook_40126323

簡単な朝のおかずです。
このレシピの生い立ち
柔らかくて甘い白ネギがあると作ります。ネギたっぷりで朝から元気です。

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ぶぅーる
ぶぅーる @cook_40126323

簡単な朝のおかずです。
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材料

2人分
  • ネギ 1本
  • 卵 2個
  • 人参 少々
  • 塩、コショウ 適宜
  • オイスターソース 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は薄切りの千切り、ネギは斜め切りにします。

    • 中華風スクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、ゴマ油をいれて、卵を溶いたものを流し入れます。

  3. 3

    スクランブルエッグをつくり、卵が入っていた容器に戻し入れておきます。

  4. 4

    卵が入っていたフライパンにネギ、人参わ入れ、から炒りする感じで少しだけ焼き色をつけ、塩、コショウします。

    • 中華風スクランブルエッグ作り方4写真
  5. 5

    たまごを戻し入れて、オイスターソースをいれて、しあげます。

コツ・ポイント

硬めのネギの場合はグリルでよく焼いておくと食べやすいです。

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ぶぅーる
ぶぅーる @cook_40126323
2016/01/10 23:35に公開

このレシピのキーワード

ねぎ にんじん 卵

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