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ジンジャー生チョコ
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ジンジャー生チョコ-レシピのメイン写真

ジンジャー生チョコ

うららまる
うららまる @cook_40095919

生姜のピリっとした香りとビターチョコのほろ苦さがとろける、大人の生チョコ
このレシピの生い立ち
甘いチョコレートが苦手な方へプレゼントしたくて作りました。生姜シロップの新たな使い道が出来て大満足です♪

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うららまる
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材料

1.5cm角40個
  • ビター(ブラック)チョコ 150g
  • 生姜シロップ 大さじ３
  • 生クリーム 50ml
  • ラム酒 大さじ1
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    チョコを湯せんで溶かす

    • ジンジャー生チョコ作り方1写真
  2. 2

    生クリームと生姜シロップ、ラム酒をなべに入れ温める

    • ジンジャー生チョコ作り方2写真
  3. 3

    1のチョコに2を混ぜ合わせる。円を描くようにゆっくり混ぜていく

    • ジンジャー生チョコ作り方3写真
  4. 4

    ツヤが出てなめらかになったら、クッキングシートを敷いた容器に流し入れる

    • ジンジャー生チョコ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で一晩、冷やし固める

    • ジンジャー生チョコ作り方5写真
  6. 6

    固まったら切り分け、ココアをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

初めうまく混ざらないかな？と思いますが、ていねいに混ぜていくと、だんだんなめらかになってきます。
冷蔵庫で約１ヶ月保存できます。
溶けやすいので、暖かい場所に持っていく時は保冷剤をお忘れなく

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/01/10 23:33に公開
やっぱりおうちのご飯が一番！
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム ラム酒 しょうが チョコレート

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