小豆を洗い、湯でこぼす。(三度位湯でこぼすと研ぎすまされた味になると言う噂。私は一度)

小豆を500㏄～1㍑の水で、弱火で一時間柔らかくなるまで煮る。

小豆が柔らかくなったら、砂糖とカロリーカットシュガーを入れて調味し、焼いた餅を入れる。