豆腐だけ☆照り焼き豆腐ステーキ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
豆腐だけで大満足な美味しさ！甘辛の照り焼きダレにおろし生姜のアクセント☆
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐しか食材がない時、満足できるボリュームおかずが作れないか考え、照り焼きチキンの要領で作ってみました。
豆腐だけ☆照り焼き豆腐ステーキ
豆腐だけで大満足な美味しさ！甘辛の照り焼きダレにおろし生姜のアクセント☆
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐しか食材がない時、満足できるボリュームおかずが作れないか考え、照り焼きチキンの要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せてレンジで２〜３分加熱し、水切りする。出た水分を捨て豆腐をザルに上げておく。
- 2
○を混ぜ合わせておく。
- 3
豆腐を４等分に切り分ける。（厚みがある場合は半分の薄さにしてから）
全体に片栗粉をまぶし、余分な粉は払い落としておく。 - 4
フライパンに油を熱し、豆腐を並べ、きつね色になるまで全面を返しながら焼いていく。
- 5
豆腐全体に焼き色が付いてパリッとしてきたら、２のタレを一気に流し入れ煮からめる。衣が剥がれやすいので気をつけて！
- 6
スプーンでタレを全体に回しかけながら煮詰めていき、とろみが付いたら火を止める。
- 7
器に豆腐を盛りつけてタレをかけ、刻みネギ、おろし生姜をトッピングしたら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしておきましょう。
箸を使って豆腐をひっくり返そうとすると衣が剥がれやすいので、フライ返しなどで慎重に。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19503110
