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簡単ヘルシーキノコたっぷりトマトパスタ♫
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簡単ヘルシーキノコたっぷりトマトパスタ♫-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーキノコたっぷりトマトパスタ♫

komomodesu
komomodesu @cook_40115044

パスタ用の容器を使えば10分で出来上がり！
このレシピの生い立ち
キノコをたくさん食べたい！
と思い立って考えたメニューです♪

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材料

2〜3人分
  • シメジ 1袋(100g)
  • エノキ 1袋(100g)
  • 舞茸 1袋(100g)
  • エリンギ 1パック(100g)
  • しいたけ 1パック(100g)
  • にんにく(縦薄切り) 3片
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • トマト缶 1缶
  • トマトジュース 1缶
  • 白ワイン 適量
  • 鳥肉(胸がモモはお好みで) 200g
  • 玉ねぎ 大1/2
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒め、香りがついたら玉ねぎを入れて強火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらキノコ類、鳥肉を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    パスタは塩を加えた熱湯で茹で始める(表示時間よりも30〜40秒短めに)

  4. 4

    2.の材料に香りが出て柔らかくなってきたらきたら白ワイン、トマト缶(缶汁ごと)を加え、中火で5分に煮つめる。

  5. 5

    少しとろみがついたら塩・こしょうを適宜加えて調える。

  6. 6

    水気を切ったパスタを加えて和えて出来上がり

コツ・ポイント

トマトジュース(塩入り)を入れるとジューシーになります。

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komomodesu
komomodesu @cook_40115044
2014/02/01 02:28に公開
いつも何を作るか困ったときにはこちらを利用しています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ 鶏肉 えのき シメジ しいたけ エリンギ トマト缶 もも にんにく まいたけ トマトジュース 玉ねぎ 鶏胸肉

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