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にんじんの洋風きんぴら
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にんじんの洋風きんぴら-レシピのメイン写真

にんじんの洋風きんぴら

アポロＪＡＬ
アポロＪＡＬ @cook_40214890

お弁当の一品に、メインの付け合わせに！5分でできる、彩り美しい副菜です★
このレシピの生い立ち
弁当の色味が寂しい時、短時間で出来る副菜が欲しかったので。

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弁当の色味が寂しい時、短時間で出来る副菜が欲しかったので。

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にんじんの洋風きんぴら

アポロＪＡＬ
アポロＪＡＬ @cook_40214890

お弁当の一品に、メインの付け合わせに！5分でできる、彩り美しい副菜です★
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弁当の色味が寂しい時、短時間で出来る副菜が欲しかったので。

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材料

2人分
  • にんじん 小1／2本
  • レーズン 15g
  • 塩 ふたつまみ
  • 白ゴマ 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは2ミリ厚の斜め切りにして、千切り。手早く炒めてシャキシャキ感を残したいので、細めに。

    • にんじんの洋風きんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れて炒める。

    • にんじんの洋風きんぴら作り方2写真
  3. 3

    油が回ってにんじんがしんなりしたら、塩ふたつまみとレーズンを入れて、弱めの中火で3分くらい炒めおろし際に白ゴマを振る。

    • にんじんの洋風きんぴら作り方3写真
  4. 4

    お弁当の彩りに♪

    • にんじんの洋風きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

塩だけで、にんじんの甘みが引き出され美味しいです。レーズンの甘酸っぱさも合います。

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アポロＪＡＬ
アポロＪＡＬ @cook_40214890
2014/02/01 02:26に公開
ふたりの娘たちが大きくなって一人暮らしをする時までに、たくさんのレシピを載せておいてあげたいと思い立ち、コツコツ投稿を始めました。自分の覚書のつもりで、わが家の味をレシピとして増やしたいです。よかったら見てください。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん レーズン

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