材料はたったこれだけです

にんにくはみじん切り、人参、玉ねぎ、セロリ、ベーコンはさいのめ切りです

鍋にバターを入れ弱火にかけます

３の鍋にベーコンを入れ香りを出して、にんにくを入れ焦がさないように弱火で炒めます　約３～５分炒めます

４の鍋に玉ねぎを入れ、玉ねぎが透きとる位弱火～中火で炒めます　約３分炒めます

５の鍋の玉ねぎが炒まったら人参、セロリを入れしんなりするまで炒めます
約２～３分炒めます

６の鍋に小麦粉を加え木じゃくしで混ぜながら弱火～中火で約２分炒めます

７の鍋に砂抜きして良く洗ったあさり入れ中火で１分炒めます

８の鍋に白ワインを加えアルコールを飛ばします約１～２分位中火で加熱します

９の鍋に水を入れコンソメキューブを入れ沸騰するまで強火にします

１０の鍋が沸騰したら弱火に変えカレー粉を加えしょうゆ、塩を少々入れます

１１の鍋にアクが出たら取って５～８分煮込みます

１２の鍋が５～８分煮込んだら生クリーム加え直ぐに火を止めます。

器に盛ります