餃子の皮をクッキングシートまたは、アルミホイルの上にに円型に並べ、水を生地全体に行き渡らせる。

フライパンに1を乗せて弱火で5分蓋をして蒸し焼きにする。

トマトをサイコロ状に切る。
ねぎは小口切りでバジルは手で半分にちぎる。

2の上にトマトソース、トマト、チーズ、ねぎ、バジル、コショウの順番にのせたら中火で生地の裏側に焦げ目がつくまで焼く。

トースターの場合、アルミホイルの上に皮を並べてから蓋をするようにホイルで覆い、2分蒸し焼きにした後具を並べて2分焼く。