バレンタインにいかが？ガトーショコラ
tomorins @cook_40092607
材料は板チョコと卵だけ！
簡単で濃厚なガトーショコラです
このレシピの生い立ち
材料も少なく難しくないので簡単にすぐ出来ます
バレンタインデーやバースディケーキにどうですか？
バレンタインにいかが？ガトーショコラ
材料は板チョコと卵だけ！
簡単で濃厚なガトーショコラです
このレシピの生い立ち
材料も少なく難しくないので簡単にすぐ出来ます
バレンタインデーやバースディケーキにどうですか？
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- 1
下準備
型にバターを塗り、紙を敷く - 2
板チョコを細かく刻み、湯煎にかける(鍋にお湯を沸かしたらすぐ止めてボールに入れたチョコを湯煎で溶かす)
-
- 3
卵を卵黄と卵白にわける
-
- 4
卵白を角が立つまでしっかり泡立てる
-
- 5
②で溶かしたチョコに卵黄を1個ずつ入れて混ぜる
-
- 6
泡立てた卵白の半分の量を加え、『の』の字を書くようにさっくりと混ぜる
-
- 7
残りの卵白も加え、さっくりと混ぜ、型に流し入れる
2、3回数センチ上から型ごと落として空気抜きをする -
- 8
オーブンで170℃、40分焼く
竹串をさして何もついてこなければOK -
- 9
冷めたら粉糖を茶漉しでふるいかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
チョコを湯煎する時は熱すぎず45℃前後で…
卵白を混ぜるときはさっくりと混ぜすぎないようにして下さいね
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