簡単☆自家製食べるラー油
お鍋や、蒸し野菜を食べる時に、ポン酢と一緒に入れると美味しいです❤︎
このレシピの生い立ち
中国人の友人に教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにします。
乾燥唐辛子は、あらかじめ細かくされてるのが便利ですが、ない場合は乾燥唐辛子を細かく切ります。
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- 2
フライパンに、にんにくを入れて火にかけます。
※ごま油やオリーブオイルだとクセが出てしまうので普通の油がオススメです。
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- 3
弱火で、にんにくをじっくり炒めます。
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- 4
香りが出てきたら、唐辛子を投入します。
焦がさないように気をつけましょう！ -
- 5
にんにくがカリカリになってなったら火を止めます。あら熱を取って熱湯消毒した瓶に移して、できあがり♫
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コツ・ポイント
①ごま油やオリーブオイルだとクセが出てしまうので、普通の油がオススメです。
②焦がさないように、弱火にするのがコツです。
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