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いつもの常備菜 切り干し大根とツナの煮物
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いつもの常備菜 切り干し大根とツナの煮物-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 切り干し大根とツナの煮物

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

あっさりしがちな切り干し大根に、ツナの旨味がきいています。しみじみ美味しいお袋の味の完成。
H26.9.3話題入り感謝
このレシピの生い立ち
常備してあるもので、もう一品。ツナが入ることで、旨味アップ。

あっさりしがちな切り干し大根に、ツナの旨味がきいています。しみじみ美味しいお袋の味の完成。
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常備してあるもので、もう一品。ツナが入ることで、旨味アップ。

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いつもの常備菜 切り干し大根とツナの煮物

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

あっさりしがちな切り干し大根に、ツナの旨味がきいています。しみじみ美味しいお袋の味の完成。
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常備してあるもので、もう一品。ツナが入ることで、旨味アップ。

あっさりしがちな切り干し大根に、ツナの旨味がきいています。しみじみ美味しいお袋の味の完成。
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材料

4人分
  • サラダ油 大さじ1
  • 切り干し大根 40g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 油揚げ(短冊切り) 1枚
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、切り干し大根できる人参、油揚げを入れ、炒める。

  2. 2

    ツナ缶は汁ごと、調味料と一緒に加え、中火で煮汁がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

お好みの柔らかさになるまで、加熱時間は調節してください。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2014/02/03 13:46に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 ツナ にんじん 酒 油揚げ

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