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こってり甘い♡サバの味噌煮
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こってり甘い♡サバの味噌煮-レシピのメイン写真

こってり甘い♡サバの味噌煮

hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902

ちょっと濃いめの甘いお味噌味でご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
脂の乗ってる美味しそうなサバを見つけたので、食べたくなって。

ちょっと濃いめの甘いお味噌味でご飯が進みます☆
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こってり甘い♡サバの味噌煮

hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902

ちょっと濃いめの甘いお味噌味でご飯が進みます☆
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脂の乗ってる美味しそうなサバを見つけたので、食べたくなって。

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材料

  • サバ 4切れ
  • 生姜 1片
  • ◎水 200cc
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みそ 50g
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作り方

  1. 1

    サバは軽く水洗いしてからよく水気を拭き取り、「メ」の形に切り込みを入れる

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    生姜をスライスする

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに◎の調味料を入れて煮立たせる

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたらサバと生姜を入れる

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    クッキングペーパーの中央に穴を開け、落し蓋にし、更に蓋をして7〜8分中火で煮る

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けタレを上からかけて完成

    • こってり甘い♡サバの味噌煮作り方6写真

コツ・ポイント

じっくり時間をかけて煮ると、魚の身がパサパサになるので、短時間で火を通します。

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hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902
2019/02/15 16:37に公開
小学生・幼稚園・２歳の３人絶賛子育て中です。毎日バタバタですが料理すること大好きなので、頑張ってます！
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