ひんやり☆トマトオニオンサラダ

たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227

トマトの甘みが実感できるイタリアンなサラダ♫つめた～く冷やして召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
トマト＆玉葱を義母さんにたくさんもらったので。暑い日に冷たいサラダを食べたくてイタリアンの前菜に出てきそうなイメージで作りました♡

ひんやり☆トマトオニオンサラダ

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たるこちゃん @cook_40059227

トマトの甘みが実感できるイタリアンなサラダ♫つめた～く冷やして召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
トマト＆玉葱を義母さんにたくさんもらったので。暑い日に冷たいサラダを食べたくてイタリアンの前菜に出てきそうなイメージで作りました♡
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材料

１皿分
  1. トマト 大１個
  2. 粉チーズ てきとう
  3. パセリみじん切り 少々
  4. 玉葱（紫でも白でも） 小１/２個
  5. ✿塩 少々
  6. ✿氷 適量
  7. ✿クレイジーソルト（塩でも） 適量
  8. ✿オリーブオイル 適量
  9. ドレッシング
  10. オリーブオイル 大さじ１
  11. クレイジーソルト（塩でも） 小さじ１/２
  12. 酢 大さじ１
  13. レモン汁 大さじ１
  14. ブラックペッパー ２ふり

作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスして塩少々振ってもみもみしてから水洗い。きゅっと絞ってから氷水に１０分程漬ける。☆玉葱の強烈な味を消す

  2. 2

    １０分たったらざるに上げ、再度しっかりしぼる。✿のクレソルとオリーブオイルで和えておく。

  3. 3

    トマトはうす～くスライス。お皿にきれいに並べる。ドレッシングの材料を混ぜ、上からかける。

  4. 4

    その上から粉チーズを振り、玉葱を盛り冷蔵庫で冷やす。きんきんに冷やすとおいしい❤

  5. 5

    あればパセリのみじん切りをかけてできあがり。

  6. 6

    ２の玉葱にかけるクレソルとオリーブオイルは下味つける程度でお願いします。薄くてＯＫ！

コツ・ポイント

ドレッシングは市販のイタリアンドレッシングでもＯＫ！私は生玉葱の口に残る味がいやなので水洗いや氷水でにおい消し処理してます(^。^)y-.。o○
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たるこです♪ヽ(・∀・)人(・∀・)静岡県出身、京都の田舎に住んでいます。小6息子と小1娘のママです(*´ー｀*)♡よろしくお願いします。
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