とろーり豚バラ大根
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ぽて丸太郎が大好きなご飯が進むおかずレシピです！てりっと甘じょっパイ大根も味がしみシミでたまりません´ω`*
このレシピの生い立ち
ご飯が進むオカズが好きで(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は三センチ幅くらいのあつめのいちょう切り。豚バラブロックは二センチ幅くらいに。
- 2
フライパンにごま油をしき強火で大根と豚バラを炒める。豚バラが両面こんがりしたらＯＫ
- 3
酒、砂糖、醤油、みりん、水を加え、蓋をして15分から20分くらい弱火で煮込む。
- 4
大根が柔らかくなったら蓋をとり軽く汁を煮詰めたら水溶き片栗粉を回しかけとろみをつけ完成
コツ・ポイント
大根も豚バラもしっかりいためて豚肉の旨みを閉じ込めて大根には味が染み込みやすいように´ω`*
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