室温に戻したバターを白くなるまで泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、さらに泡立てる。卵も３～４回に分けて加え、泡立てる。

サワークリームも加えて、よく混ぜる。粉類を合わせて振い入れ、さっくり合わせる。

皮を剥いてイチョウ切りにしたりんごも合わせる。
オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、１７０度で３０～４０分焼く。