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ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪
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ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪-レシピのメイン写真

ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘～い白ねぎにオイスターソースが絡んでめっちゃ美味しい(≧▽≦)ご飯食べ過ぎ注意デス♡
このレシピの生い立ち
スーパーで立派な白ネギが♡
1本８０円(=ﾟωﾟ)ﾉ今日の旦那っちの芋焼酎のおともは白ねぎに決定！

甘～い白ねぎにオイスターソースが絡んでめっちゃ美味しい(≧▽≦)ご飯食べ過ぎ注意デス♡
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ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪

ちーすけ♡
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甘～い白ねぎにオイスターソースが絡んでめっちゃ美味しい(≧▽≦)ご飯食べ過ぎ注意デス♡
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材料

2人分
  • 牛こま肉 １２０g
  • 白ねぎ（中） 1本
  • しめじ 1/2パック
  • 玉子 2個
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油（玉子用） 小さじ１
  • サラダ油 小さじ１
  • ☆オイスターソース 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆醤油 小さじ１
  • ☆おろし生姜 1/2片
  • ☆おろしにんにく 1/2片
  • ☆あらびき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方1写真
  2. 2

    白ねぎは1㎝幅の斜め切り、しめじは小房に分ける。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方2写真
  3. 3

    玉子は溶きほぐし軽く塩コショウを振ります。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉子用の油を熱し③を一気に加え大きく混ぜてふんわり半熟状に焼いて取り出す。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を足して熱し牛肉を加えてサッと炒めたら②を加えて炒め合わせます。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤に①を加えて炒めながら味を絡め③を戻し入れてサックリ混ぜます。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

玉子は油を熱したフライパンに一気に加え混ぜすぎずに強火でふんわり仕上げます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/05/03 10:19に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 シメジ 牛細切れ 卵 酒 長ネギ

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