大人のハンバーグソース☆赤ワインで簡単☆
HAREL @cook_40054656
赤ワインを使った オトナ向けのハンバーグソースです。お子様でも大丈夫ですが、子供に食べさせるのはもったいない（笑）
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーグに、市販のソースは残念感が。本格的なソースで贅沢気分(b*´3｀*d)
大人のハンバーグソース☆赤ワインで簡単☆
赤ワインを使った オトナ向けのハンバーグソースです。お子様でも大丈夫ですが、子供に食べさせるのはもったいない（笑）
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーグに、市販のソースは残念感が。本格的なソースで贅沢気分(b*´3｀*d)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に赤ワイン・ブイヨン・ハンバーグを焼いた後の肉汁・蜂蜜をいれます。
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- 2
強火でブクブクと大きな泡が出来るくらいに煮詰めていきます。ブクブクの状態は1分間位。
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- 3
ソースにトロミが付いてきたら、火を止め、バターを加えて手早く泡立て器で混ぜ合わせます。約1分間位混ぜてください。
-
- 4
最後に赤ワインを数滴と、コショウを加えれば完成です！
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- 5
ハンバーグにソースをかけて食べてくださいね。
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- 6
赤ワインベースで、プロ級の大人ソース！
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コツ・ポイント
①ハンバーグを焼いた時の肉汁は必須です。無いと上手くソースにトロミが付きません。②ソースを煮詰める時は怖がらず強火でぶくぶく煮詰め続けてください。③バターを入れる時は火を止めてください。④最後の赤ワイン数滴は香り付けです。
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