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女子バレンタイン！？チョコ☆ハンバーク♪
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女子バレンタイン！？チョコ☆ハンバーク♪-レシピのメイン写真

女子バレンタイン！？チョコ☆ハンバーク♪

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

バレンタインデーに、チョコレートソースがトロ～ンとかかったミニハンバーグ！？甘いものが好きなあなたに♪限定して☆
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインは、少し変わったものを♪
と思って作りました。
男子うけはしないかも？

バレンタインデーに、チョコレートソースがトロ～ンとかかったミニハンバーグ！？甘いものが好きなあなたに♪限定して☆
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鎌倉梅子
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材料

２人分
  • ＜ハンバーグ＞
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 塩 小さじ１/２
  • 粗引き胡椒 少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) １００ｇ
  • パン粉 ５０ｃｃ
  • 玉子 ２/３個
  • ＜チョコレートソース＞
  • 赤ワイン 大さじ２
  • 水 ５０ｃｃ
  • 塩 小さじ１/４
  • 板チョコ(ブラック) ３０ｇ
  • 粒マスタード お好みの量で
  • ＜付け合せ＞ 後述
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作り方

  1. 1

    ハンバーグの材料すべてをボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
    １個２０ｇでミニハンバーグを成形する。

  2. 2

    ①をフライパンで焼いて、お皿に盛り付ける。

    • 女子バレンタイン！？チョコ☆ハンバーク♪作り方2写真
  3. 3

    ＜ソース＞
    ②のフライパンにワインを入れて沸騰させる。
    水、板チョコを入れて溶かし、少しとろみが出るまで加熱する。

  4. 4

    塩、マスタードで味を
    整え、ハンバーグにかけます。

  5. 5

    ＜付け合せ＞
    人参、大根はハート型に抜く。
    ブロッコリー、絹さやと一緒に塩茹でにして盛り付ける。
    プチトマトも。

    • 女子バレンタイン！？チョコ☆ハンバーク♪作り方5写真
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鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113
2014/02/02 11:49に公開
食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪６レシピ掲載していただきました。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 卵 板チョコ 玉ねぎ 赤ワイン

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