ごぼう、にんじんはささがきに。里芋を切り、干ししいたけは戻し、米は洗って水を切っておきます。戻し汁は捨てないで！！

フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒め色が変わってきたら、野菜類・切った干ししいたけを炒めます。

干ししいたけの戻し汁を入れ、★印の調味料を入れ炒め煮にします。水分が減ってきたら火を止めて、よく冷ましておきます。

炊飯器に米、煮汁を入れて分量の水を足し、上から具を入れて炊いてください。炊けたら混ぜて、軽く蒸してください(^_^)/