お弁当にぴったり！アスパラの肉巻き

お弁当にぴったり！アスパラの肉巻き-レシピのメイン写真

お弁当にぴったり！アスパラの肉巻き

そうたん＆みんたん @cook_40060154

アツアツ出来立てはもちろん冷めても美味しく食べられるお弁当向きおかずです。
このレシピの生い立ち
普段はアスパラにベーコンを巻くのがうちの定番だったのでアスパラを違うレシピでと考えて運動会のお弁当に作ってみました。

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お弁当にぴったり！アスパラの肉巻き

そうたん＆みんたん @cook_40060154

アツアツ出来立てはもちろん冷めても美味しく食べられるお弁当向きおかずです。
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材料

2人分

豚薄切り肉（ロースもしくはモモ）６～８枚
アスパラ(細めのもの) ３～５本
○醤油大さじ１
○酒、みりん各小さじ２
○砂糖小さじ１～２
生姜(チューブでも可) お好みで少々
片栗粉適宜
サラダ油(炒め用) 適宜

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作り方

1

○印の調味料は全て合わせておきます。
生姜はすりおろして調味料と一緒に合わせておきます。
2

豚肉には片面に薄く片栗粉をまぶしてからアスパラが隠れる用に片栗粉の面を外側にして巻いてい来ます。
3
少量のサラダ油をひき、中火で熱したフライパンに肉を巻いたアスパラをのせていきます。
4
アスパラを返しながら全体に焦げないように火を通していきます。
5
全体に火が通ったら合わせた調味料を回しかけて弱火で味をなじませていきます。
6
全体に火が通ってタレが絡んだら５cm幅に切って皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

http://ayaka625.dreamlog.jp/

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そうたん＆みんたん @cook_40060154

2012/10/09 14:33に公開

自分が作った料理やHBを使ったパン作り、お菓子作りの覚書です。

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このレシピのキーワード

肉巻き片栗粉アスパラもも酒豚薄切り肉ロースしょうが

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