ナスを食べやすい大きさにきってフライパンで焼く。

パスタをゆでる。その間に玉ねぎをみじん切りにして炒め、ひき肉を加えて炒める。

玉ねぎとひき肉の中にパスタのゆで汁とバカタレと昆布ダシを入れる。さらに茹でたパスタをその中に入れてからませる。

皿に盛ったら、しそを細かく切ってパラパラする。ゆで卵を切ってのせれば完成です。