蒸しパン作り。ベーキングパウダー以外の材料をタッパーに入れてよく混ぜる。

ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

電子レンジで500w3分チンする。

チンが終わったら、タッパーから出して、そのままタッパーを上にかぶせて2分ほど蒸らす。

蒸らしている間に卵液の材料を全て混ぜておく。

卵液を大体吸ったら、フライパンにバターを入れ、蒸しパンの両面を弱火でじっくり焼く。

お皿に盛り付けて、粉糖やラカント、グラニュー糖などお好みの甘味料を振りかけて出来上がり。

改良箇所①蒸しパンを全卵でなく卵白のみに。また、ラカントの量を増やしたのと、バターと塩を追加。

改良箇所②卵液の配合量を調整しました。

①②の改良の甲斐あり、ずいぶん普通のフレンチトーストに近付きました！良かったら作ってみてください。2019/1/9

蒸しパンが上手くできない方は水の量やレンジの時間を調整してみて下さい。