煙・匂い・汚れなし!フライパンで焼き魚♪

ちよたろー @cook_40190127
焼き魚を食べたいけど、どうしても部屋に匂いが…キッチンも汚れるし…
そんなお悩みを解決する焼き方です♪^^
このレシピの生い立ち
☆一人暮らしをしていた時、魚焼きグリルが
なかったので、フライパンで魚を焼き始め
ました。
☆フライパンで魚を焼くと、煙も匂いも汚れ
もひどいので、なんとか解決できないか、
と考えた方法です。
煙・匂い・汚れなし!フライパンで焼き魚♪
焼き魚を食べたいけど、どうしても部屋に匂いが…キッチンも汚れるし…
そんなお悩みを解決する焼き方です♪^^
このレシピの生い立ち
☆一人暮らしをしていた時、魚焼きグリルが
なかったので、フライパンで魚を焼き始め
ました。
☆フライパンで魚を焼くと、煙も匂いも汚れ
もひどいので、なんとか解決できないか、
と考えた方法です。
作り方
- 1
干物を丸ごと包めるぐらいの大きさにアルミホイルを2枚切ります。
1枚目のアルミホイルを干物の下にひきます。 - 2
干物を包みます。
(後で焼き加減を見るためにアルミホイルを開けるので、巻き付けるのではなく、端を閉じるように包みます。) - 3
もう1枚のアルミホイルでも2と同様に包み、しっかりと端を閉じて熱が逃げないようにします。
- 4
包んだ干物をフライパンの上に置きます。
- 5
ふたをして、過熱を始めます。
- 6
焼けてくると、音がしてくるので、ときどき、綴じ目を開けて焼け具合を確認します(確認が終わったらまた閉じて下さい)。
- 7
10分~15分で焼き上がり!
見た目が気にならなければ、このままお皿にのせればお皿も汚れず、捨てる時に手も汚れません!
コツ・ポイント
☆アルミホイルをしっかり閉じた方が、熱が逃げ
ないので早く焼けます。
☆焼けてきた音がし始めた時が、確認のタイミン
グです。
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